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种曲制备是为了培养优良的种子 原料必须适应曲霉菌旺盛繁殖的需求。曲霉菌繁殖时需要大量糖分作为热源 因此原料配比上豆饼占多量 麸皮占少量()


种曲制备是为了培养优良的种子,原料必须适应曲霉菌旺盛繁殖的需求。曲霉菌繁殖时需要大量糖分作为热源,因此原料配比上豆饼占多量,麸皮占少量()

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