(20世纪30年代)武汉西菜业已形成很大规模 且生意兴隆 而中菜却不是很景气。当时武汉有大中型西菜馆26家 小型西菜馆更多...形成了吃西餐的风气。不能解释这种现象的是()

（20世纪30年代)武汉西菜业已形成很大规模，且生意兴隆，而中菜却不是很景气。当时武汉有大中型西菜馆26家，小型西菜馆更多...形成了吃西餐的风气。不能解释这种现象的是()

A.当时的中国人具有“崇洋与尝鲜”心理

B.对外开放较早

C.当时的中国政府鼓励西餐业发展

D.资本主义的发展

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！