中药在贮藏过程中 由于受到诸多因素的影响 其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是( )。

中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是()。

A.水分、虫害、油脂

B.油脂、淀粉、色素

C.日光、淀粉、色素

D.虫害、霉菌、容器

E.空气、水分、包装

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！