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丁基羟基茴香醚的特点不包括:

丁基羟基茴香醚的特点不包括:

A、热稳定性好

B、弱碱性不易破坏

C、不与金属离子反应

D、毒性较低

E、焙烤食物中提倡使用

参考答案

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下列哪些属于防腐剂（)A、苯甲酸及其钠盐B、山梨酸及其钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯

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18.常用的水溶性抗氧剂是A.二甲苯酚B.二丁基甲苯酚C.生育酚D.焦亚硫酸钠E.叔丁基对羟基茴香

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下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()A.丁基羟甲基茴香醚B.二丁基羟基甲苯C.焦亚硫酸钠D.没食

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常用的水溶性抗氧剂是 ( )A.维生素EB.二丁基甲苯酚C.叔丁基对羟基茴香醚###S

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常用的抗氧化剂有丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯。()

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