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根据西餐经营餐次或用餐时段进行分类菜单可分为()

根据西餐经营餐次或用餐时段进行分类,菜单可分为（）

A、早餐菜单

B、午餐菜单

C、晚餐菜单

D、夜餐菜单

参考答案

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用西餐时，刀口内向，叉齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完毕。（)

答案解析
按照西餐用餐的礼仪规范 ( )。 A.使用刀叉时要按顺序由外向内拿取 B.用餐速度要与大

答案解析
按西餐传统习惯用餐前刀叉摆放应为( )。

答案解析
西餐用餐顺序

答案解析
用西餐时刀口内向叉齿向下呈八字状放在餐盘上表示用餐完毕。( )

答案解析
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

答案解析
西餐摆台所用餐酒及各种用具一般需要根据菜单所列菜肴的内容及顺序准备。()

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