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胶剂制备中加入起降低黏性便于切胶作用的辅料是

胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是

A．黄酒

B．麻油

C．阿胶

D．明矾

E．水

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参考答案

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下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透明度和硬度D、增加黏

答案解析
胶剂的制备流程一般为A、原辅料选择→原辅料处理→胶凝→煎胶→切胶→干燥→包装B、原辅料选择→煎胶→胶凝

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胶剂制备中加入起增加透明度作用的辅料是A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水

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胶剂制备的一般工艺流程为 A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩吸胶→凝胶与切胶→干燥包装 B.原料粉

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胶剂制备中加入起降低黏性便于切胶作用的辅料是A.黄酒 B.麻油C.冰糖 D.明矾E.水

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胶剂制备中加入起降低黏性便于切胶作用的辅料是A.黄酒 B.麻油C.冰糖 D.明矾E.水

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制备胶剂中加入明矾的目的是A.沉淀杂质B.增加黏度C.矫味矫臭D.降低黏度E.增加硬度

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