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蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。( )

蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。（)

是

否

参考答案

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常用的纯培养的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低温冷冻保藏法、冷冻干燥保藏法。（)

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常用的食物保藏的方法有（)A.低温保藏B.高温灭菌保藏C.脱水保藏D.盐渍或糖渍保藏E.化学添加剂

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