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我国传统酒启蒙时期酿酒的主要形式是用发酵的谷物泡制水酒。()

我国传统酒启蒙时期酿酒的主要形式是用发酵的谷物泡制水酒。（)

是

否

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本讲提到，我国的现代化进程可以概括为（)。A.五四运动是启蒙时期B.新中国建立是启蒙时期C.1949年

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_____时期我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

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_____朝我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

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宋代朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。（)

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法国启蒙时期的主要作家有()。

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中国酒可根据酿酒方法分为:蒸馏酒发酵酒配制酒。()

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宋代朱翼中《北山酒经》是一部较全面的酿酒专著。()

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