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打磨完的刀具清洗后可用大拇指在刀刃上轻轻横刮几下如感觉比较毛糙表明刀刃锋利;刀刃对光看有白线也表明刀刃锋利。()

打磨完的刀具清洗后，可用大拇指在刀刃上轻轻横刮几下，如感觉比较毛糙，表明刀刃锋利;刀刃对光看，有白线，也表明刀刃锋利。（)

是

否

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