食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是:()。

食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是：()。

A、木质材料表面粗糙，不易清洗

B、缝隙处容易造成食品残渣污垢等聚积，使微生物繁殖

C、清洗后不易干燥，容易发霉

D、以上都是

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！