某食物生重100克 煮熟后125克 该食物的WCF(烹调重量变化率)为25%。()

常用食物含水量中，每100克带鱼含水90毫升

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谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有（)杂粮或全谷物食物。①低于50克②50—100克

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以下哪些食物含钾量较高(100毫克/100克以上)()

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某食物生重100克 煮熟后125克 该食物的生熟重量比值为0.25。()

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某食物重200克 其中废弃部分为30克 那么该食物的EP(可食部)为85%。()

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每150克煮熟的面条含有1克脂肪 7克蛋白质 40克碳水化合物 热量是180千卡 相对于一些高热量高脂肪的食品来说 它不是脂肪性食物 但它特别能给人饱腹感。()

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捞面含有丰富的碳水化合物 能提供足够的能量 而且在煮的过程中会吸收大量的水 100克捞面煮熟后会变成400克左右 因此能产生较强的饱腹感。()

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