生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是:()。

生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是：()。

A、必须是没有寄生虫的鱼

B、鱼片需要进行正确的冷冻处理以杀死寄生虫

C、将鱼浸泡在消毒液进行消毒

D、鱼必须是新鲜的

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！