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农药残留在土壤并通过食物进人人体的过程称为()A.食品污染B.食物中毒C.食物链D.宿主E.感染
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描述必需脂肪酸错误的是( )。A.人体内不能合成B.人体不可缺少C.必须从食物中获得D.n-3亚油酸和n-6
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()和()在人体内不能自行合成 必须由食物供给被称为必需脂肪酸。
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营养指人体摄取 消化 吸收 利用食物中营养素以满足机体生理需要的生物学过程
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量 被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确
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氨基酸是蛋白质的组成成分 其中有一部分氨基酸需从食物中获得 人体不能合成 这样的氨基酸被称为(
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脂肪性食物不仅可增加风味 增进食欲 另外 它也可促进人体对一些溶解在脂访中的维生素A D E K的吸收和利用。()