请写出纲要 并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。

请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。