答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料添加或不添加辅料制成的蛋白质含量大于或等于2%的制品。

蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。

A．错误

B．正确

参考答案

您可能感兴趣的试题

根据以下资料，回答111—115题。第111题：蛋及制品和奶及制品的消费量总和最大的地区与最小的地区的

答案解析
用分光光度法测定乳及乳制品中的蛋白质含量中，制备试样溶液时，吸取试样或试剂空白消化液于容量瓶

答案解析
食品中可能违法添加的非食用物质如、辣椒粉添加苏丹红着色，乳及乳制品添加蛋白精、三聚氰胺，虚高蛋白含量。（)

答案解析
营养强化食品中赖氨酸主要用于强化（　　）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油

答案解析
一些成年人体内( )活性过低大量食用乳及乳制品可能引起乳糖不耐受的发生。A.蛋白酶B.脂肪酶C.糖

答案解析
食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品

答案解析
食物中蛋白质含量最高的是A.大豆 B.肉类 C.粮谷 D.乳及乳制品 #

答案解析