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如何预防蜡状芽孢杆菌所致食物中毒?

如何预防蜡状芽孢杆菌所致食物中毒？

A、注意饮食卫生

B、剩饭、剩菜应及时冷藏

C、禁食腐败的剩饭、剩菜

D、食物应充分加热后再进食

参考答案

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蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少

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下述细菌编组中，哪一组细菌可引起食物中毒（)A、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌B、肉毒杆

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葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌性食物中毒最突出的症状为 ( )

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蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生有明显的季节性多见于6~10月。()

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