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蜡样芽胞杆菌食物中毒主要食品是

蜡样芽胞杆菌食物中毒主要食品是

A.海产品和盐渍食品

B.乳制品、肉制品和米饭

C.禽畜肉类、蛋类和乳类

D.自制发酵食品

E.肉制品、豆制品和凉拌菜

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参考答案

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易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是（)。A．饼干B．蛤蜊C．剩饭D．带鱼E．鸡蛋

答案解析
下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染（)。A.熟肉B.禽蛋C.海产品D.剩米饭E.生食蔬菜

答案解析
下列哪些病原体可引起食物中毒A.霍乱弧菌B.肉毒杆菌C.蜡样芽胞杆菌D.黄曲霉E.产气荚膜梭菌

答案解析
下列哪些病原体可引起食物中毒A.霍乱弧菌B.肉毒杆菌C.蜡样芽胞杆菌D.黄曲霉毒素E.产气荚膜梭菌

答案解析
在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是

答案解析
蜡样芽胞杆菌的繁殖体不耐热该菌可产生引起人类中毒的肠毒素:不耐热的腹泻毒素可见于多种食品中;耐热的低分子呕吐毒素常在米饭类食品中形成。()

答案解析
下列哪种细菌不会引起食物中毒A.产肠毒素的金葡菌B.鼠伤寒杆菌C.蜡样芽胞杆菌D.希氏沙门菌E.痢疾

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