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对加热时间过短或加热时间过长的菜肴施芡都有助于____。

对加热时间过短或加热时间过长的菜肴，施芡都有助于____。

A、增加菜肴的滋味

B、丰富菜肴的形态

C、突出主料

D、保持菜肴的鲜嫩

参考答案

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