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大多数蛋白质中氮的含量较恒定平均为___% 如测得1克样品含氮量为10 mg 则蛋白质含量为_

大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_______％，如测得1克样品含氮量为10 mg，则蛋白质含量为_______％。

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