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黄曲霉毒素存在于霉变的谷类黄氏玉米牛奶中可引起食道肝脏癌症。()

黄曲霉毒素存在于霉变的谷类、黄氏、玉米、牛奶中可引起食道、肝脏癌症。（)

是

否

参考答案

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致癌物质黄曲霉毒素多存在于（)中。

答案解析
我国较重要的化学性食物中毒有（)。A.亚硝酸盐中毒B.黄曲霉毒素中毒C.霉变甘蔗中毒D.生吃白果

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新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污

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致癌物质黄曲霉毒素多存在于()中。

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黄曲霉毒素存在于土壤动植物各种坚果中特别是容易受污染的()等粮油产品。

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霉菌在自然界中有200种之多其中对食品霉变关系密切的是黄曲霉产生的黄曲霉毒素有很强的毒性和致癌性。()

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如果吃到变苦的瓜子一定要及时吐掉并且漱口因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素经常摄入会增加肝癌风险。( )

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