答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜蛋白质腐败会产生胺类物质经亚硝化作用生成亚硝胺。()

鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜，蛋白质腐败会产生胺类物质，经亚硝化作用生成亚硝胺。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

橡胶制品中含有的亚硝胺的主要来源于

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A、工业污染B、动物养殖中兽药残留C、食品加工中添加使用D、食品

答案解析
人体内的亚硝胺主要来源于A、肉类制品B、发酵食品C、体内合成D、环境污染E、腌制食品

答案解析
人体内亚硝胺主要来源于A．肉类制品B．发酵食品C．体内合成D．环境污染E．腌制食品

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品

答案解析
乳制品中的亚硝胺主要指经过高温等工艺处理的制品如奶酪奶粉等含量很低。()

答案解析