所有植物性食物中都含有一种物质 它可以和钙 铁 锌反应 生成不溶于水的() 降低食物中钙 铁 锌在人体中的吸收率。

所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的()，降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。