答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

正常姜较干表皮粗糙颜色发暗;硫磺姜较为水嫩呈浅黄色用手一搓姜皮很容易脱落而且姜皮和姜肉颜色差别较大。()

正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗;硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

中年男性，面中部见一呈正常皮肤颜色的丘疹，中央有一充满角质的凹陷，病理见表皮凹陷如火山口，其中

答案解析
发酵回收的酵母泥，若颜色发暗，说明麦汁过滤质量差或（)排放不彻底。

答案解析
块状较大，方圆形或多角形，颜色发暗或呈灰褐色，质重而坚，不易碎者习称A.“珠宝砂” B.“镜面砂” C.

答案解析
呈粒状，方圆形或多角形，颜色发暗或灰褐色，质重而坚，不易碎的朱砂，习称A."豆瓣砂"B."夜明砂"C."朱

答案解析
硫磺燃烧时可产生()气体可使食品表面颜色显得白亮鲜艳有漂白和保鲜食品作用。A 二氧化碳B 二

答案解析
银耳:警惕硫磺熏制并非颜色越白越好。( )

答案解析
正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味闻起来微微发酸刺鼻。()

答案解析