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在西餐烹调中羊肉的应用仅次于牛肉。羊在西餐烹调上又有()和成羊之分

在西餐烹调中,羊肉的应用仅次于牛肉。羊在西餐烹调上又有（）和成羊之分

A、绵羊

B、肉用羊

C、山羊

D、羔羊

参考答案

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下列畜肉中膻味最重的是A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.马肉

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在试验期间下列哪种食物可以食用（)。A．猪肉B．牛肉C．羊肉D．猪肝E．鸡蛋

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土豆与（)一起烹调食用，易导致人体消化系统的不良反应。A.牛肉B.鸡肉C.猪肉D.羊肉

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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（　　）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉

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下列动物性食品中脂肪含量最高的是( )。A 猪肉B 牛肉C 兔肉D 羊肉E 鱼肉

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下列动物性食品中脂肪含量最高的是( )。 A.猪肉B.牛肉C.兔肉D.羊肉

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肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是A 鸡肉B 猪肉C 牛肉D 羊肉E 鱼肉

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