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鞣质又称为____和____,是一类复杂的多元酚类化合物的总称。
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具有抗氧化作用的三种维生素是:______ ______和______ 可视为激素的两种维生素是_
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下列抗氧剂的作用机理是氢给予体型有_______。
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下列抗氧剂的作用机理是自由基捕获型的是_______。
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下列抗氧剂品种中 常用做辅助抗氧剂的硫代酯是_______ 亚磷酸酯是_______。
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按化学结构 抗氧剂(防老剂)可以分为_______ _______ _______和_______四类。
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下列抗氧剂的作用机理属于自由基捕获型的是_______。