饭店社会餐馆为做好宴会管理一般都要事先制订() 为宴会经营菜点设计和成本核算提供依据。

饭店、社会餐馆为做好宴会管理，一般都要事先制订（)，为宴会经营、菜点设计和成本核算提供依据。

A、人员排班计划

B、生产计划