面包面团的中间发酵的具体时间可根据制品的特点面团性质是否达到整形的要求以及()来确定。

面包面团的中间发酵的具体时间可根据制品的特点、面团性质是否达到整形的要求以及（)来确定。

A、温度对生面坯的影响

B、湿度对生面坯的影响