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水牛肉肌肉纤维较细肌间脂肪含量高。

水牛肉肌肉纤维较细，肌间脂肪含量高。

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春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白

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春暖花开的季节，买得便宜不如买得新鲜。新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪洁白或淡

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春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白

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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（　　）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉

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下列动物性食品中脂肪含量最高的是( )。 A.猪肉B.牛肉C.兔肉D.羊肉

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猪肉脂肪含量最高羊肉次之牛肉最低兔肉也较低。()

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驴肉的不饱和脂肪酸含量尤其是生物价值特高的亚油酸亚麻酸的含量都远远高于猪肉牛肉。()

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