山药的鉴别特征有()。A. 根略呈圆柱形B. 断面白色 颗粒状 粉性C. 味淡 微酸 嚼之发粘D. 淀粉粒

山药的鉴别特征有()。

A、根略呈圆柱形

B、 断面白色，颗粒状，粉性

C、 味淡，微酸，嚼之发粘

D、 淀粉粒主为单粒、椭圆形、脐点位于较小端，大粒者层纹明显

E、 草酸钙针晶束存在于粘液细胞中