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下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是()。A、氨基酸转化B、酶促褐变C、酯化反应D、谷氨酸钠
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下列哪项不是别构酶的别构效应剂A.酶促反应的一些中间产物B.某些小分子代谢物C.别构酶自身D.酶促
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下列酶促反应的叙述哪项不正确A、底物浓度过量时,反应速度与酶浓度成正比B、底物浓度过量时,反应呈
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下列酶促反应的叙述哪项不正确A 底物浓度过量时 反应速度与酶浓度成正比B 底物浓度过量时 反应呈零
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下列哪项不是影响酶促反应速率的因素
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下列酶促反应的叙述哪项不正确
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下列哪项不是酶促反应的特点 A.酶不稳定 B.酶的催化效率极高 C.酶能改变反应平衡点 D.酶