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测定食品中脂肪时如果直接用有机溶剂提取那么所测结果为何种成分

测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果为何种成分

A、游离脂肪

B、氧化脂肪

C、原脂肪

D、结合脂肪

E、乳脂肪

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参考答案

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