蛋白粉的优劣和其中必需氨基酸 谷氨酰胺 支链氨基酸的含量有关。()

蛋白质主要由（)基本氨基酸组成，其中8种体内不能合成的氨基酸称为必需氨基酸，包括（)、（)、（)、（)、

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山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（)A.

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其中的必需氨基酸是（　　）A.谷氨酸B.缬氨酸C.酪氨酸D.丝氨酸E.精氨酸

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蛋白质的互补作用实质上是使A.其中的氨基酸可相互补充B.几种蛋白质可相互补充C.各种必需氨基酸在

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大豆蛋白质含量高达40% 是优质蛋白质 含有人体所必需的氨基酸 其中赖氨酸的含量高于谷物 是植物性食物当中最合理 最接近干人体所需比例的。()

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苣荬菜嫩茎叶含水分88% 蛋白质3% 脂肪1% 氨基酸17种 其中精氨酸 组氨酸和谷氨酸含量最高 占氨基酸总量的43%。()

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甲壳类蛋白质含有全部必需氨基酸 其中酪氨酸和色氨酸含量比牛肉和鱼肉高。()

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