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紫红色针状晶体,溶于水和乙醇,在强酸、强碱和光照情况下不稳定,在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为()。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素B12
E、维生素C