下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )。 A.蛋白质的组成单位是氨基酸B.蛋白质可以水解为脱氧核

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。

A.蛋白质的组成单位是氨基酸

B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸

C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的

D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！