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谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。( )

谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。（）此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

是

否

参考答案

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以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不

答案解析
动物性食品中由于含有（),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.

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为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（)为身体提供能量A.谷类B.动物性食物C.豆类及其制品

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我国居民传统膳食特点是以（　　）A.粮谷类食物为主B.薯类食物为主C.植物性食物为主D.蔬菜类食物

答案解析
主要提供蛋白质脂肪矿物质和维生素B的是A.谷类和薯类食物B.动物肉类食物C.蔬菜水果类食物D.

答案解析
主要提供蛋白质脂肪维生素的是A.谷类和薯类食物B.动物肉类食物C.蔬菜水果类食物D.奶类和豆制

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食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物植物性食物蔬菜类水果类纯热能食物B.谷类和

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