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胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。A

胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用，可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长，有利于充分消化。

A.清蛋白

B.白蛋白

C.球蛋白

D.酪蛋白

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参考答案

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