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评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手

A、食物中蛋白质的含量

B、食物蛋白质被消化的程度

C、食物蛋白质的利用率

D、食物蛋白质的氨基酸分

参考答案

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如何评价食物中蛋白质的营养价值？

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营养学上从食物蛋白质的含量 ( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确

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营养学上从食物蛋白质的含量被消化吸收程度和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。()

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