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预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。A.防止和减少细菌对食品的污染B.采取冷藏等措施控

预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。

A、防止和减少细菌对食品的污染

B、采取冷藏等措施控制细菌繁殖

C、食前彻底加热

D、对所有食品进行灭菌处理

E、不吃剩饭剩菜

参考答案

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