网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构 配备专职食品安全管理人员 每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。

网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！