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菠菜钙铁含量高但吸收率却较低原因是()

菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）

A、纤维素含量高

B、维生素C含量高

C、草酸含量高

D、β-胡萝卜素含量高

参考答案

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虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，

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大豆中含量较低的营养素是（)。A．蛋白质B．钙C．维生素1D．维生素B2E．铁

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菠菜中含有一定量草酸对以下何种元素吸收不利（　　）A.钙镁B.铁磷C.锌铁D.钙铁E.碘

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大豆中含量较低的营养素是( )。A 蛋白质B 钙C 维生素B1D 维生素B2E 铁

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肉类铁含量丰富且吸收率高其主要原因是( )A.肉类富含B族维生素可促进铁吸收B.肉类中的铁主

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