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可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是( )A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与

可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（）

A.大米与小米同时食用

B.大豆制品与米饭同时食用

C.牛肉与猪肉同时食用

D.米饭与蔬菜同时食用

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参考答案

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蛋白质互补作用的目的是（)。A．提高膳食蛋白质的营养价值B．相互补充天然动物蛋白质中氨基酸不

答案解析
动物性食品中由于含有（),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.

答案解析
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（)。A.蛋白质互补

答案解析
食物尽可能多样化，使营养素之间起到（)。A.混合作用B.互补作用C.搭配作用D.均衡作用

答案解析
为了提高膳食蛋白质的营养价值将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为( )。A.蛋白质互补

答案解析
什么是蛋白质的互补作用举例说明为充分发挥互补作用调配膳食时应遵循哪些原则?

答案解析
豆浆与米饭同食可起到蛋白质互补作用。()

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