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下列有关单价合同的表述正确的是( )
A. 单价合同的特点是单价优先
B. 固定单价合同适用于工期较长、工程量变化幅度较大的项目
C. 固定单价合同,对承包商而言不存在风险
D. 变动单价合同,承包商的风险较大
E. 单价合同对合同双方都比较公平