李某 女 46岁 牧民 病死一绵羊 即剥皮后将羊肉放锅内煮后食用 两天后全身无力 并有紫黑色便血

李某，女，46岁，牧民，病死一绵羊，即剥皮后将羊肉放锅内煮后食用，两天后全身无力，并有紫黑色便血，去医院检查诊断为肠炭疽。试分析马某感染的最关键原因 ( )

A.炭疽毒素B.缺乏特异免疫力C.经呼吸道感染D.肉中芽胞未被杀死E.荚膜