下列关于维生素的叙述正确的是 ( )

下列关于维生素的叙述正确的是 ( )

A.维生素是一类高分子有机化合物，酶的辅酶或辅基都是维生素B.维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给C.维生素是人类必需的营养素，需要量大D.引起维生素缺乏的惟一原因是摄入量不足