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人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )

人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )

A.4:2

B.4:8

C.4:1

D.4:3

E.4:6

参考答案

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人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（)A、4:8B、4:6C、4:2D、4:3E、4:1

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人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低，在胃中产生的凝块较牛乳为小，故易被消化吸收。（)

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人乳中主要的蛋白质是（)。A.乳清蛋白 B.乳球蛋白 C.乳白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白

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奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

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人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )

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人乳中酪蛋白与乳蛋白的比例为()

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