适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为A. 10-30度; 0.5% -2.5%B. 20 -

适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为

A. 10-30度; 0.5% -2.5%

B. 20 - 40度； 3% -30%

C. 30 -50度； 0.5% -10%

D. 40 ~60度； 0. 25% ~l%

E. 50-70度； 0.5% -10%