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药材是指未经加工或未制成成品的中药原料。药材加工对中药材商品形成、中药饮片、中成药以及市场流通和临床使用都有重要意义。药材产地加工的主要目的有
A.保证药材的纯净度
B.防止变质
C.降低毒性或刺激性
D.便于药材的鉴定
E.利于药材商品规格标准化