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烫制鳝鱼时,水中加葱、姜、酒、醋有去腥、增香等作用,其中醋较适宜的浓度为A.4%左右B.14%左右C.24
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用水、酒、醋、蜜水、药汁等为润湿剂制丸采用()。A.泛制法B.塑制法C.两者均用于D.两者均不用于
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黏性适中、无特殊要求的药粉泛丸宜用()。A.水B.酒C.醋D.药汁E.蜜水
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入肝经消瘀止痛的处方泛丸宜用()。A.水B.酒C.醋D.药汁E.蜜水
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黏性较强的药粉泛丸宜选用()。A.水B.酒C.醋D.药汁E.蜜水
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含有纤维性药材、新鲜药材的处方泛丸用()。A.水B.酒C.醋D.药汁E.蜜水
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煨制肉豆蔻的辅料是A. 麦麸 B. 蛤粉 C. 醋 D. 酒 E. 米粉