问题详情
下列有关炒法的叙述,错误的是
A:炒制火候是指药物炒法炮制的方法 B:炒法可分清炒法和加辅料炒法 C:清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭 D:炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火 E:加辅料炒多用中火或用武火