被誉为“中国17世纪的工艺百科全书” 系统科学地总结了16世纪末到17世纪中叶的农业和手工业生产技

被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，系统科学地总结了16世纪末到17世纪中叶的农业和手工业生产技术的著作是（ ）。

A. 《农政全书》 B. 《齐民要术》 C. 《天工开物》 D.《农经》